Il Percorso Individuale. Obiettivo della consulenza nutrizionale è di educare l’individuo ad una corretta nutrizione come parte integrante di un corretto e sano stile di vita, considerando la differenza tra alimentazione (ovvero l’assunzione di alimenti) e nutrizione ovvero fornire al proprio corpo le quantità adeguate di sostanze garantendo un equilibrio tra entrate ed uscite. La consulenza e il percorso nutrizionale è rivolto ad adulti, bambini, soggetti intolleranti e allergici, donne in gravidanza e in allattamento, soggetti con patologie cronico-degenerative di vario tipo, sportivi non professionisti, nonché per soggetti affetti da DCA (disturbo del comportamento alimentare) che non necessitano di ricovero in.
La parola DIETA deriva dal greco “DIAITA” che significa STILE DI VITA. Non va, pertanto, intesa nel senso restrittivo e negativo ma come un’abitudine che accompagna l’uomo per tutta la sua vita e che, se equilibrata e corretta, può essere fondamentale nel promuovere lo stato di buona salute.
Consulenza Nutrizionale. CNM ITALIA (College of Neuropathic Medicine) con sede centrale a Londra (CNM UK) propone una figura professionale con competenze approfondite relative alla nutrizione ed all’integrazione.
